Nuestra Chef Nidia Santiago es panameña, se mudó a Miami, FL desde el 2005 hasta su regreso en el 2018. Su admirable educación incluye Licenciatura en Relaciones Internacionales, y en Administración de Hoteles y Restaurantes, MBA en Finanzas, Diploma de Posgrado para Profesores Universitarios y Licenciatura en Artes Culinarias de Johnson & Wales University.
La experiencia de Chef Nidia se compone de logística de eventos, ventas y administración de restaurantes en la industria de la hospitalidad. Además de su experiencia en restaurantes, Chef Nidia ha dedicado sus esfuerzos en crear y administrar Programas de Alimentación únicos y personalizados para escuelas privadas en Miami, Florida y Panamá, al mismo tiempo. Chef Nidia ha trabajado en programas de televisión para Nestlé en Panamá, Venevisión International en Miami y para Fox Networks - Utilísima International en Buenos Aires, Argentina. Su pasión la guió a crear Food n 'Colors Catering Inc. (2008) en Miami FL y Yaya 's Kitchen a School Cafeteria Concept en Panamá (2017), donde la misión principal es enseñar a los niños y familias las diferentes alternativas de una alimentación saludable al cocinar recetas sencillas.
Mi concepto nace en Miami, Florida, en
el año 2008 cuando fundé mi primera
compañía dedicada a crear
recetas
diseñadas exclusivamente para niños.
Mi concepto nace en
Miami, Florida, en el año
2008 cuando fundé mi
primera
compañía
dedicada a crear
recetas
diseñadas exclusivamente
para niños.
En el año 2012 traje a Panamá mi misión de crear menús divertidos, coloridos y con ingredientes honestos que evocan la sensación de “comfort food at home”, como Consulting Executive Chef de una prestigiosa escuela privada en Panamá, administrando y asesorando su operación presencialmente en Panamá y a distancia desde Miami, FL. Estamos orgullosos de ser la compañía pionera en Panamá con la mejor oferta de menú escolar, basada en mi profesión y experiencia en el mundo de alimentos y bebidas por mas de 25 años tanto en Panamá como en USA. Diseñamos nuestros menús personalizados tomando en cuenta las necesidades de cada colegio / alumno / cliente y apoyamos el sentido de comunidad escolar y familiar.
